Креветка

Черная тигровая креветка
(лат. Penaeus monodon)
Черная тигровая креветка (лат. Penaeus monodon)
Больше половины мирового объема черных тигровых креветок выращивают на фермах. Искусственное выращивание этих ракообразных развито в Индии, Китае, Вьетнаме,Тайване, Малайзии и странах Средиземноморья. Примерно 40% отлавливают в естественной среде, в частности, в Бангладеш, откуда мы и поставляем нашу тигровую креветку. Светлые поперечные полосы на темно-сером панцире – отличительный признак данной креветки. Черные тигровые могут вырастать до 36 см в длину и достигать веса до одного килограмма. Выращиваемые в естественной среде креветки, которыми мы занимаемся, отличаются плотным мясом и отличными вкусовыми характеристиками.
Основные размеры
В панцире с головой 2/4, 4/6, 6/8, 8/12, 13/15, 16/20, 21/25, 26/30
В панцире без головы 13/15, 16/20, 21/25, 26/30
Чищенная на хвосте 21/25, 26/30
Чищенная на хвосте, вареная 21/25, 26/30
Упаковка
IQF, Semi-IQF. Полипакеты по 1 кг; блоки 1,8 кг
Вид обработки
В панцире с головой, в панцире без головы, чищенная на хвосте, вареная чищенная на хвосте
Холодноводная (глубоководная) креветка
(лат. Pandalus borealis)
Холодноводная (глубоководная) креветка
(лат. Pandalus borealis)

Холодноводная (глубоководная) креветка, обитающая в водах Арктики, достигает в длину 10 -12 см. В основном, объектом промысла являются 3-х-летние креветки среднего размера 8 -10 см. Промысел креветок ведётся на Дальнем Востоке, в Баренцевом море, а так же поставляются из Гренландии. Мясо холодноводной креветки упругое, светло-розовое, сладковатое.
Основные размеры
70/90, 90/120, 120/150, 150/180 и 180+
Упаковка
IQF, Semi-IQF. Полипакеты по 0,5 - 1 кг; россыпью в коробах по 5-10 кг.
Вид обработки
Вареная в панцире с головой
Королевская (Белая) креветка
(лат. Penaeus vannamei)
Королевская (Белая) креветка (лат. Penaeus vannamei)
Королевские креветки широко представлены на российском рынке морепродуктов. Они имеют большой размер и отличный вкус. Название "королевская" данная креветка получила от маркетологов, такого вида ракообразных не существует. Очень часто под королевскими понимают представителей больших видов десятиногих креветок. Примерно 90% от общего объема данных креветок выращивают на фермах в специальных прудах. Эти ракообразные устойчивы к различным болезням и затраты на их производство относительно низки. Основные страны-поставщики креветок Vannamei: Индия, Китай, Эквадор.
Основные размеры
В панцире с головой 13/15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/40, 40/50
В панцире без головы 13/15, 16/20, 21/25, 26/30
Чищенная на хвосте 13/15, 16/20, 21/25, 26/30
Чищенная на хвосте, вареная 13/15, 16/20, 21/25, 26/30
Упаковка
IQF, Semi-IQF. Полипакеты по 1 кг; блоки 1,8 кг; россыпью в коробах по 10 кг.
Вид обработкиВарёная чищенная на хвосте
Свеже-мороженая с головой
Варёно-мороженая с головой
Свеже-мороженая без головы
Свеже-мороженая чищенная на хвосте
Аргентинская красная креветка
(лат. Pleoticus muelleri)
Аргентинская красная креветка (лат. Pleoticus muelleri)
Аргентинские красные креветки достаточно широко распространены и встречаются в водах Атлантического океана на глубине от 200 до 1400 метров. Шоковая заморозка сырых креветок происходит как на промысловых судах, так и на береговых фабриках. Яркий красный цвет - это натуральный цвет креветки. В продажу поступают, как правило, свеже-мороженые креветки. Отличные вкусовые качества аргентинской красной креветки позволяют использовать ее для приготовления разнообразных блюд.
Основные размеры

В панцире с головой L1 (10/20); L2(20/30); L3 (31/40) шт. на кг
В панцире без головы C1 (30/55); C2 (55/100)
Упаковка

Блок 2 кг.; картон 2Х6 (12 кг)
Вид обработки
Свеже-мороженая с головой, свеже-мороженая без головы
Гигантская пресноводная креветка
(лат. Macrobrachium rosenbergii)
Гигантская пресноводная креветка
(лат. Macrobrachium rosenbergii)

Гигантская пресноводная креветка обитает в тропических и субтропических климатических зонах Идийско-Тихоокеанской области, является одним из крупнейших видов пресноводных креветок в мире. Гигантскую пресноводную креветку выращивают во многих странах, а так же вылавливают в реках Бангладеш и Индии.
Взрослая особь может достигать 30 сантиметров в длину. Представители данного вида креветки, чаще всего, имеют зеленоватый оттенок.
Основные размеры
Свеже-мороженая без головы, Easy-peeled:
6/8, 8/12,13/15, 16/20 (штук/фунт)
Упаковка

Полипакет 1 кг
Вид обработки
Свеже-мороженая без головы, Easy-peeled
Страна
Бангладеш